主料
輔料
具體步驟
1.先將排骨冷水入鍋煮開去血水
2.綽好血水的排骨,切好的藕,準備生薑,紅棗,桂圓等
3.將排骨,藕,紅棗,桂圓,生薑一起放入高壓鍋,加適量清水莫過食材大火煮開
4.上氣後改小火燉20分鐘即可,等氣消了,加入適量鹽即可
5.盛盤即可
烹飪技巧
排骨跟藕一起燉,藕要切小些……排骨很容易就燉爛了,我是跟孩子一起吃,所以燉得爛些!