萌萌的數字餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.

2. 黃油150克、低筋麵粉240克、蛋黃4個、糖粉90克、鹽少許、杏仁粉45克、香草精少許

3. 室溫等黃油軟化，加入過篩後的糖粉。低筋麵粉、鹽、杏仁粉也過篩備用。

4. 糖粉和黃油攪拌均勻

5. 分次加入蛋黃液，攪勻

6. 再加入香草精，攪勻

7. 加入過篩的低筋麵粉、鹽和杏仁粉，拌勻

8. 揉成麵糰

9. 保鮮膜覆蓋，進冰箱冷藏40分鐘再取用

10. 取出部分麵糰，案板、麵糰上都要撒上面粉，擀成約3毫米的厚皮，用模具壓出餅乾坯。重複使用完麵糰。

11. 放入烤盤中，預熱180℃的烤箱，中層，上下火，10分鐘。出爐後晾涼後密封儲存

12. 烤好作為小朋友的心點

烹飪技巧

餅乾很容易烤糊，最後2、3分鐘最好守著烤箱。