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發表於:2020-08-19
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘現在很多人都喜歡做翻糖蛋糕,因為翻糖蛋糕做出來都很漂亮,看起來都會讓人不忍吃,不過翻糖蛋糕做起來還是有一點難度的,我...
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發表於:2020-05-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘萌萌羊奶油翻糖蛋糕,這是一道深受小孩子們喜愛的甜品蛋糕啊!這款翻糖蛋糕無論是大人還是小孩,都對這道美食讚不絕口。而...
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發表於:2024-01-27
“用最簡單常見的食材,做可愛的蛋糕卷,小朋友大愛。烘焙超有愛,真的,烘焙讓生活增添更多的情趣。此次做的蛋糕卷用的是後蛋法,用後蛋法的好處是:一、雞蛋攪打會起筋,後蛋法可以減少筋骨的產生...
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發表於:2024-01-13
“為外孫女創意一款美味趣味蛋糕,兒童的食慾是由食物的營養、形態、色彩、口感所吸引,這款蛋糕形態鬆軟、味道香甜、具兒童趣味,且是極受歡迎的小點心。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麵粉(85g...
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發表於:2024-01-28
“我這個手殘~只能是醜萌醜萌了~”食材明細主料糖(10g)雞蛋(40g)黃油(40g)輔料低粉(50g)巧克力(適量)泡打粉(1g)牛奶(6g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醜萌蛋糕棒棒糖的做法步驟1、軟化黃油,加入...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料雞蛋(6個)低筋麵粉(140g)白糖(80g)橙汁(100g)輔料油(50g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)萌萌噠紙杯蛋糕的做法步驟1、將橙榨汁待用。2、雞蛋分開兩個無油無水容器中。3、將蛋白分...
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發表於:2019-11-27
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料戚風蛋糕:1個6寸翻糖膏:適量幹佩斯:適量輔料食用色素:適量銀珠糖:適量具體步驟1.這是我第二次做戚風蛋糕,烤的不好都裂...
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發表於:2024-02-29
“無意間看到朋友分享了一個萌系的菜譜圖片,很是可愛,於是自己動手吧,讓美食變得更誘人~”食材明細主料肉鬆(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(適量)胡蘿蔔(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萌翻你的...
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發表於:2024-02-10
“週末,女兒約了三五個小閨蜜一起來家玩,我做了這款【萌萌的小熊蛋糕】分給她們,沒想到幾個孩子們都喜歡得尖叫了。孩子們的媽媽都不會做烘焙,看到我做的小熊蛋糕都好崇拜我,讓我家公主好有...
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發表於:2024-02-10
“有很多人都很喜歡布丁的味道,順滑可口,甜甜的卻不膩,吃過之後味道就留在脣齒之間,讓人回味無窮~”食材明細布丁液配料牛奶(250g)細砂糖(35g)雞蛋(2個)焦糖液配料細砂糖(75g)水(20g)香草精(少許)清淡(...
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發表於:2020-07-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時家裡有小公主的媽媽們看過來啦,不知道媽媽們有沒有這樣的想法,女兒長大的一點一滴都想親手參與進去呢。所有今天就給媽...
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發表於:2024-02-10
“一款萌萌噠裱花蛋糕,送給過生日的小朋友絕對喜歡!”食材明細主料8寸戚風(1個)淡奶油(200克)輔料白糖(15克)草莓(1個)黃桃罐頭(1瓶)奧利奧餅乾(2塊)獼猴桃(1個)可可粉(5克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-29
“母親節琢磨著給媽媽和婆婆做個什麼樣的蛋糕。本想做個麻將蛋糕,因為兩位老太太有個共同的愛好——打麻將,每週總要有幾天時間聚在一起切磋一下,還都有各自的美譽:媽媽叫“麻將徐”,婆婆叫...
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發表於:2024-02-01
“做翻糖蛋糕剩下的翻糖膏,不想浪費,做了幾個杯子蛋糕,萌萌的造型很討喜。”食材明細主料翻糖膏(適量)杯子蛋糕(3個)色素(5個)白油(適量)輔料蜂蜜(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)萌貓翻糖...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料黃油(80克)低筋粉(80克)玉米澱粉(10克)牛奶(90克)雞蛋(6個)細砂糖(80克)輔料奶油乳酪(100克)黃油(100克)糖粉(10克)淡奶油(100克)細砂糖(10克)黑巧克力(適量)白巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2024-02-10
“翻糖可以把造型表現的淋漓盡致,立體的感覺就是不一樣,哈哈,快過聖誕節了,總得有點節日氣氛吧,做個立體的翻糖蛋糕吧,擺點小造型,嘿嘿,讓自己的心情開朗起來吧!”食材明細主料翻糖膏(適量)紅綠黃...
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發表於:2024-02-10
“傳統中我們一直視“羊”為吉祥之物,漢字中以“羊”為意符的字均帶有美好的意思,如“美”、“善”、“鮮”、“羞”(原為美味的意思)、“羨”等。明年是就是羊年,用一款可愛的小蛋糕來迎接...
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發表於:2024-02-10
“這是一款造型又萌又逗的小餅乾,小朋友大朋友都非常喜歡,麵糰也不粘手,比較好操作,甜度不高口感也不錯,也可以當做親子活動和小寶貝一起動手,非常感謝曉廷愛烘焙的分享。來吧!在新年到來之際...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料奶粉(150g)輔料純牛奶(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)萌萌噠奶片的做法步驟1、準備食材。2、奶粉中緩慢勻速加入純牛奶。3、刮刀輔助攪拌,用手揉成不粘手的麵糰。4、用...
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發表於:2024-01-13
“這款蛋糕加入香蕉、其口感綿軟、味道更加香甜、老少皆宜!用了小熊模具做出來萌萌滴、很受家人歡迎!加入香蕉、其營養豐富、多吃香蕉有好處:香蕉性寒,味甘,具有清熱、通便、解酒、降血壓、...
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發表於:2024-01-07
“我最想學習的是開腦洞,技術可以練,腦洞則無止境,我一向沒什麼想像力,看到有的親的蛋糕驚為天人,驚歎於怎麼能想到,所以從點滴積累咯,閒來玩玩這些。”食材明細主料麵條(半斤)其他(口味)其他(工藝...
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發表於:2024-02-23
“最近無意中在優酷視訊看見了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕驚豔的外表所吸引,決定也要試一試,當然要先從簡單的翻糖餅乾做起,趕緊上網購買了做翻糖餅乾所需要的工具和食材,由於有烘培基礎加上...
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發表於:2024-01-13
“收到長帝焙Man的烤箱試用,正好老公過生日,就烤了蛋糕做了這款小猴子蛋糕,新烤箱溫度偏差不大,烤出的蛋糕顏色很漂亮…”食材明細主料雞蛋(5個)低粉(100g)白砂糖(60g+20克(蛋糕體用))牛奶(70g)植物...
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發表於:2024-01-11
“方子來自@圓豬豬老師的《紅寶石蛋糕》,簡單容易上手。造型上我做了一點改變,只需要一點點小心思,普通的蛋糕變成萌萌噠,你也來試試吧。”食材明細主料蛋白(2個)糖粉(35g(B))黃油(60g)蛋黃(2個)淡奶...
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發表於:2024-01-13
“用貓爪蛋糕模具烤了小蛋糕,模具不粘很好脫模,烤出來的小貓爪蛋糕活靈活現,萌萌噠好可愛呢,小朋友會很喜歡的哦。。。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麵粉(80克)白糖(50克)輔料葵花籽油(70克)牛奶(70...