美味的臘腸蒸蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將臘腸切小碎塊，小蔥切末。

2.準備一個小碗或深點的小碟，將一半碎臘腸鋪到小碗底。

3.在小碗中打入一個雞蛋。

4.雞蛋上撒上蔥末，並將剩餘的臘腸切細末，也灑在雞蛋上。

5.撒適量五香粉，均勻淋一勺海鮮醬油，並滴上香油適量，料酒適量。

6.將配好料的蛋放入蒸鍋上蒸，開鍋後中火蒸10分左右，蒸熟即可。

7.蒸熟後可以直接吃，也可依口味刷些調味醬再吃，營養美味。

8.再來一張切開成品圖。是不是很有食慾啊。

烹飪技巧

1、喜歡突出蛋黃賣相好的，可以嘗試打雞蛋時先放入蛋清，再倒入蛋黃。2、選擇已經做熟可以即食的那種臘腸，可以縮短蒸制時間。