主料
低筋麵粉 :100輔料
白糖 :90具體步驟
1.準備材料。
2.黃油室溫軟化,加入白糖打發至顏色發白,體積稍微膨大。
3.雞蛋打散,分三次加入黃油白糖混合物中,每次都要充分混合均勻。
4.麵粉、可可粉、泡打粉和鹽攪拌均勻。
5.雞蛋黃油糊中先加入1/3的麵粉混合物。
6.再加入1/2的牛奶先拌勻。
7.再加入的麵粉混合物和剩下的牛奶拌勻。
8.將混合拌勻的蛋糕糊裝如紙杯,7分滿。放入烤盤裡。
9.170度烤箱預熱,放入中層,上下火烤20-25分鐘。用牙籤扎入,如果沒有粘糊帶出,就是烤好了。
蛋糕鬆軟可口,老少皆宜。