簡單的鮮肉包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

中筋麵粉 ：750
五花肉 ：250

輔料

鹽 ：適量
蔥花 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量
清水 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量
酵母 ：4

具體步驟

1.將五花肉放入絞肉機絞好，加入除酵母外的所有調料拌勻

2.麵粉加入用溫水化開的酵母用廚師面和成光滑的麵糰

3.室溫醒發十分鐘

4.將麵糰分成等份的劑子，用手稍按壓

5.將面劑子擀成中間厚邊緣薄的圓皮

6.取一張麵皮，放入肉餡

7.捏褶收口成包子

8.做好的包子放入蒸鍋中醒發2小時左右

9.旺火蒸約18分鐘，關火燜5分鐘

10.熱騰騰剛出鍋的包子，每次都能吃掉四五個

烹飪技巧

無技巧，易做