香菜鮮肉包是用麵粉、香菜和鮮肉三種食材作為主要的原材料加工製作而成的。光吃肉餡兒的包子，難免有點油膩，而當在包子中加入一些香菜，混合均勻之，味道就不一樣了，香菜那種特殊的香氣混合著鮮美的大肉，實乃快哉，葷素搭配，營養美味。
主料
麵粉 ：300輔料
蔥姜水 ：120具體步驟
將肉餡（三成肥七成瘦）放入容器中
蔥姜水香菜分幾次加入肉餡中（蔥10克、姜5克切碎加水105克用攪拌器攪拌均勻）
再倒入其他調料和5克蔥末
攪拌均勻（攪拌好的肉餡放冰箱冷藏）
麵粉，水、酵母（白糖）揉成麵糰發酵至兩倍大
然後分成12份
將小劑子按平（中間厚一點，邊上薄一點）
包入豬肉餡
將豬肉餡包好
放在塗過油的蒸籠上（或者下面放矽油紙）30度的環境下，發酵30分鐘左右。冷水上鍋，蒸18分鐘左右，關火後三分鐘開蓋
千里飄香谷
