![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
羊腿肉 ：
300 輔料
孜然粉 ：
4茶勺羊尾巴油 ：
50辣椒粉 ：
3茶勺植物油 ：
2茶勺鹽 ：
1茶勺 具體步驟
![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主料：羊腿肉輔料：植物油、鹽、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、洋蔥
![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把羊腿肉切片，羊尾巴油切片
![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.洋蔥切絲
![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋涼油（加少許的植物油），油肉7成，下羊肉和羊尾巴油一起翻炒出水分，出香味
![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.把羊尾巴油翻炒出油
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6.加洋蔥絲
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7.加鹽翻炒均勻
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8.加孜然粉、辣椒粉
![正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "正宗新疆炒烤肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.翻炒均勻出鍋即可
烹飪技巧
炒烤肉一定得加一些羊尾巴油在裡面一起翻炒，這樣香味濃好吃植物油不能多加，不可久炒，把羊肉翻炒出水分即可加調味品
千里飄香谷
