酸奶香蕉蒸糕怎麼做|酸奶香蕉蒸糕的做法

“小姑子帶著1歲多的小外甥來家裡玩一段時間，於是我這個會做各種美食的舅媽時不時的就做一些輔食給他。今天小傢伙午睡的時候我做了個酸奶香蕉蒸糕，小寶貝醒來正好可以當午後小點心。
酸甜軟嫩果香四溢，寶貝吃的可歡啦。我們大人也忍不住時不時的吃幾口，哈哈！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶香蕉蒸糕的做法步驟

• 1、準備好食材，香蕉去皮後60g左右，雞蛋50g左右；

• 2、香蕉去皮用手撕成小段後放入料理機的攪拌杯裡；

• 3、繼續倒入酸奶；

• 4、攪打成細膩的果泥後倒入碗裡，打入雞蛋；

• 5、攪拌均勻；

• 6、篩入低筋麵粉；

• 7、攪拌成均勻的麵糊；

• 8、容器底部放一張烘焙用的矽油紙；

• 9、倒入麵糊，提起容器震幾下，震去大氣泡，包上保鮮膜；

• 10、放入臻米摺疊電蒸鍋裡；

• 11、給水箱裡加水，這款電蒸鍋的一大優點就是水箱可視，可以隨時加水，再也不用怕水量不夠乾燒，或者水一下子加太多浪費能源；

• 12、接通電源後時間選擇20分鐘；

• 13、電蒸鍋開始工作，10秒左右就出蒸汽了，很快；

• 14、蒸熟後取出，撕掉保鮮膜，待冷卻後脫模，切成小塊即可，大小根據寶寶的咀嚼吞嚥能力、抓握能力來定；

• 15、成品；

• 16、小巧玲瓏，酸酸甜甜，口感軟嫩，還帶有香蕉的香味，小寶貝們能抵擋住誘惑嘛？哈哈！

小竅門

1.這款電蒸鍋因為出蒸汽快所以蒸制時間只需20分鐘，具體時間根據家裡使用的蒸鍋來定；
2.因為是給小寶寶們吃的，所以果泥一定要攪打的很細膩，可以過篩一次，否則也影響口感；
3.容器底部墊一層矽油紙是方便脫模，脫模時可以用牙籤在蒸糕四周劃幾下，這樣會容易些；
4.保鮮膜一定要選擇可以耐高溫的那種哦。