清炒南瓜籐算是一道普遍的家常菜,不過在炒的時候加上紅辣椒又是別有一番滋味了。辣椒開胃,在顏色上也與青色的南瓜藤形成視覺上的碰撞。這道才做起來非常簡單,但是做得好吃才是王道,因此要掌握一下火候和材料的搭配,那樣才會做出屬於自己味道的清炒南瓜籐。
主料
南瓜葉 :500輔料
紅辣椒 :適量具體步驟
1.南瓜葉
2.紅辣椒
3.南瓜莖要撕筋,剝乾淨,清洗
4.南瓜葉要反覆揉搓
5.南瓜莖要撕開
6.切碎
7.南瓜莖,辣椒,葉都切
8.放油,先放紅辣椒,南瓜藤,快炒
9.加鹽
10.放葉碎
11.快炒是保住維生素,口感更爽脆
南瓜葉要反覆揉搓。南瓜藤也要剝乾淨,加個紅辣椒好看更好吃,要大火快炒,顏色豔麗,口感爽脆