美味日式芥末涼麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

日式芥末涼麵是一道美味可口深受廣大美食愛好者喜愛和追捧的食物。富含碳水化合物的蕎麥麵搭配辣辣的芥末汁，辣中略帶回甜，讓人回味無窮。在炎熱的夏天，搭配一杯涼爽可口的檸檬汁更是一種獨一無二的享受。製作方法簡單易學，你心動了嗎？

主料

蕎麥麵 ：150
聖女果 ：2個
生菜 ：2片
海苔 ：2片
冰塊水 ：1碗

輔料

海鮮生抽 ：20ml
芥末 ：適量
麵湯 ：少許

具體步驟

1.準備食材

2.將聖女果洗淨、切片，海苔切絲、生菜洗淨，瀝乾水分撕成小塊備用。

3.湯鍋中倒入適量的水煮開，下入蕎麥麵煮軟後攪散。

4.用中小火約3分鐘至熟透即可。

5.將煮好的蕎麥麵條撈出，放入涼開水中沖洗一下。

6.準備一碗冰水。

7.再入冰水中冰透。然後瀝乾水分，麵湯留用。

8.將麵條盛入裝有生菜的盤子上。

9.再將聖女果擺上

10.最後將海苔絲撒在上面。

11.將海鮮生抽和麵湯混合。

12.調入芥末，食用時蘸著吃即可，

烹飪技巧

1、蔬菜按照隨個的人喜好放入各種蔬菜都可以。2、煮好的麵條一定要放在冷水中沖洗，這樣才能保持麵條爽滑口感好。