![幹撈蟹籽雲吞怎麼做好吃又簡單]( "幹撈蟹籽雲吞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬肉末 ：
適量蟹籽 ：
適量雲吞皮 ：
適量 輔料
史雲生濃醇高湯 ：
適量野生馬齒莧 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量蝦油 ：
適量生粉 ：
適量水 ：
適量 馬蹄 ：
適量 具體步驟
1. 馬齒莧洗淨放油鹽水裡燙熟，抓幹水切碎備用
2. 肉剁成末備用
3. 肉末中加入適量史雲生濃醇高湯、白糖、拌勻
4. 加入少許清水、兩勺蝦油拌勻然後加點生粉往同一方向搞至上勁（沒蝦油可用其它油代替）
5. 加入馬蹄碎拌勻
6. 加入莧菜碎再次拌勻
7. 充分拌好的餡料
8. 取出雲吞皮先放蟹籽再放肉餡，然後收口捏緊。放保鮮盒中放冰箱冷藏儲存即可。
千里飄香谷
