椒鹽河蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨，控幹水分

2. 鍋裡倒入油，爆香薑片

3. 倒入河蝦快炒，倒入料酒繼續炒至蝦鬚掉落，蝦殼鬆脆。

4. 撒入椒鹽，蔥花，關火，炒勻

5. 起鍋裝盤即可

烹飪技巧

河蝦一定要控幹水份，要不然炒的時候會出水，不容易把蝦殼炒脆