五指毛桃燉豬心湯所用食材並不是隨意搭配的,是有一定的營養價值依據的。豬心,含有多種營養成份,民間有句諺語說:吃嘛補嘛,心臟不好的可以多吃點。五指毛桃的藥用價值是可以用來治療食慾不振,消化不良等一系列症狀。在炎熱的夏季,飲用五指毛桃燉豬心湯是明智的選擇。
主料
豬心 :1個輔料
五指毛桃 :50具體步驟
清洗乾淨的豬心一個
2.加入麵粉稍微攪拌
3.再入可可粉攪拌均勻
4.攪拌均勻後的麵糊
5.牛奶加入麵糊中攪拌均勻
6.三個蛋黃和一個全蛋,少許鹽巴加入麵糊再次攪拌均勻
7.攪拌後的麵糊備用
8.蛋白滴入檸檬汁,分3次加入白糖打發
9.打發至碗倒扣蛋白不會流下,或者打蛋器提起有小尖
10.分3次把打發好的蛋白加入麵糊中上下攪拌均勻
11.攪拌好的麵糊備用
12.在烤盤裡鋪上油紙,烤箱160度預熱3分鐘
13.倒入麵糊震盪出起泡
14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘
15.烤制和的蛋糕倒扣放涼
16.均勻切塊
17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬
18.其中6片撒上葡萄乾
19.另外6片蓋上
2小時後,加入枸杞子,鹽調味,再燉5分鐘即可食用。