五指毛桃排骨湯如何做簡單又美味

五指毛桃排骨湯是一道南方著名的藥膳湯，五指毛桃主要生長在南方潮溼地區，有補氣潤肺的功能，南方人多用五指毛桃煲湯是因為五指毛桃散發著淡淡的椰子香氣惹人喜愛，與排骨煲湯不僅味道香濃，而且又對身體有好處，大家來一起學習這道湯吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好材料

鍋中燒水，加入料酒，加入洗淨的排骨焯水

五指毛桃，薏米茯苓，冬菇都用冷水浸泡半小時，冬菇剪去蒂，五指毛桃用牙刷刷一下，清洗乾淨，淮山黨蔘用水衝一下就行了，排骨洗乾淨，薑切片

將焯好水的排骨撈出洗淨血沫，放入鍋中

煮開，加入所有其他材料，再煮開，去浮沫，大火煮15分鐘，再小火1小時45分鐘，就完成了

成品，我們家都是用大碗喝湯，小碗麻煩裝太少。

烹飪技巧

1.把紅棗和五指毛桃浸泡十分鐘，這樣更容易清洗乾淨。

2.因排骨本身會有油分，所以不需加油了。