簡單的豆芽煸扁粉絲如何做簡單又美味

今天要介紹的就是一道簡單的主食豆芽煸扁粉絲。其實這道美食的主角是扁粉絲而不是豆芽，粉絲一定是要扁粉絲，因為普通的粉絲太細，吃起來口感沒有扁粉絲那麼好。裡面的配菜不一定是要豆芽，小編只是習慣性地喜歡用豆芽煮粉而已，小夥伴們可以隨意搭配。

主料

輔料

具體步驟

取扁粉絲150g。

將扁粉絲提前用溫水泡軟備用。

豆芽洗淨去皮。

熱鍋倒油燒熱爆辣椒粉，即倒入扁粉絲煸炒，覺得干時新增適量的冷開水。稍後即倒入豆芽一起炒，且新增適量的醬油，醋，雞精，十三香等調料勻至豆芽斷生。

撒上蔥花即可。