![噴香的花生巧克力銅鑼燒怎麼做好吃又簡單]( "噴香的花生巧克力銅鑼燒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
生鮮餅皮 ：
適量苦甜巧克力 ：
100公克原味花生醬 ：
50公克 奶油 ：
20公克蛋黃 ：
20公克吉利丁 ：
3公克 輔料
具體步驟
1. 將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠幹水分備用。
2. 將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
3. 最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
4. 取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
千里飄香谷
