家常麻椒牛肉湯頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 在炒鍋內倒入油，以中火燒熱到100℃。

2. 放入牛肉、帶油牛肉、幹辣椒、辣豆瓣、花椒以中火炒約1分鐘後取出。

3. 把作法2炒好的食材放入湯鍋中，加入水、牛骨、八角、鹽以小火熬煮約4小時後，過濾渣滓即完成。