半個小時左右。一般情況下滷鴨腸一般滷半個小時左右即可,而溫度一般需要掌握在50-60℃之間,因為這樣溫度不會太高,導致鴨腸變老,影響口感;也不會因為溫度過低,鴨腸不熟,影響健康。一般的做法是先上下涮幾下,之後再放入溫滷裡面浸泡半個小時左右即可。