炸雞排 自制,我家孩子特別喜歡吃炸雞排,每次都要我去給她買炸雞排,我就想著自己能不能做,買了材料,開始我的炸雞排之旅,製作方法還是挺簡單的,大家都知道家裡做的會比外面的更衛生一些,沒有任何的新增劑,吃著更放心一些,沒想到我做出來的味道,還是真的挺好的,味道超級贊哦,推薦給大家,快嘗試一下吧。
主料
雞胸肉 :2塊輔料
鹽 :適量具體步驟
先準備好材料
我們先把雞胸肉用刀從中間片開,分成兩半,但不要全部都切開,具體樣子可以參考一下圖片。切好後,先用刀背把雞肉橫豎敲打一遍,然後撒上黑胡椒碎,檸檬汁,鹽,雞精,然後放到盤子裡靜止15分鐘。這樣就醃製好了
把醃製好的雞胸肉拿出來,中間夾上一片芝士
裹一層白麵或者是澱粉,每面都要裹滿,邊邊角角都不要落下
然後沾滿蛋液
最後沾滿面包糠
全部搞定後,燒油7成熱,開始炸雞排,兩面反覆炸勻