西紅柿燉草魚塊,西紅柿又稱番茄,不談它的什麼營養價值,我選它一部分是因為它酸酸甜甜,能掩蓋草魚腥味,然後收汁後給草魚另一種味道,煎後的脆燉上番茄,番茄在燉的時候流出汁,經過時間越來越濃稠,做得好就會是肉的嫩,番茄的酸甜,包裹著,另一部分是它有美白功效,我內心裡想白....
主料
草魚 :半條輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好食材。
2.草魚提前煎好。
3.所有的食材均切成小塊。
4.砂鍋中放少量油,加入西紅柿和胡蘿蔔塊,稍稍翻炒。
5.加入一鍋水,下入魚塊及芹菜。
6.大火燒開,轉小火,燉10分鐘。
7.調入適量鹽,稍稍收汁後即可。