![家常酸甜西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "家常酸甜西紅柿炒雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
中型西紅柿 ：
2個 雞蛋 ：
2個青蔥 ：
2根 輔料
鹽 ：
1茶匙白糖 ：
2茶匙清水 ：
1湯匙料酒 ：
1茶匙 具體步驟
1. 將雞蛋打散，調入料酒和清水，繼續攪勻。鍋燒熱，倒入油大火加熱，待油8成熱時，倒入雞蛋，並用鏟子迅速攪散。盛出備用。
2. 用叉子叉住西紅柿的底部，放在火上烤10秒鐘，待表皮裂開後，撕去西紅柿皮，將西紅柿切塊。青蔥洗淨切碎。
3. 鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，放入青蔥碎，隨後倒入西紅柿塊，煸炒2分鐘，待西紅柿出湯後，調入白糖，最後放入炒好的雞蛋攪勻，出鍋前放入鹽即可。
千里飄香谷
