![超簡單的炒叉子怎麼做好吃又簡單]( "超簡單的炒叉子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
叉子 ：
適量 雞蛋 ：
1個肉絲 ：
適量蔥 ：
適量蒜 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
1. 先燒開水，這個時候做做準備工作，把蔥切碎，蒜切片。雞蛋打成蛋液，蛋液裡放點雞粉或是雞精，適量放點鹽
2. 叉子開水進去，只要條分開了，大約兩分鐘，就撈出來，過涼水。控幹水。備用
3. 鍋放油，如果是不粘鍋，就少放點油。下蒜片，炒香，放肉絲，可以把選片挑出來丟掉，也可以留在鍋裡。肉絲炒熟，下叉子。翻炒。大火翻炒的同時加雞粉、蠔油、蝦油、生抽，基本不用放鹽。蝦油沒有可以不放，翻炒均勻即可裝盤。
千里飄香谷
