準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘桂花紅蓮子餡是用紅蓮子以及桂花作為主要的原材料加工製作而成的,蓮子有很不錯的滋補功效,而且味道也有一股清香,桂花則是為整個餡料也加入了花香味,兩者的結合使得整個桂花蓮子餡料味道香濃,營養美味,是一種十分值得製作的餡料。
主料
桂花 :
1大勺紅蓮子 :
300 輔料
玉米油 :
20 具體步驟
將紅蓮子浸泡5個小時。
取出放入高壓鍋內,加入沒過蓮子的水,上汽後小火煮20分鐘。
趁熱壓成泥
鍋中放入油,倒入蓮子泥炒勻(如果水分過多就要先炒去部分水分,然後再加油)
加入糖炒勻,加入麥芽糖炒勻。
待成團時加入糖桂花炒勻即可