土豆泥的做法 冷熱都能吃的土豆泥 土豆泥怎麼做

“土豆都是我們愛吃的，今天我們換個吃法，不炒、不燉，我們醬著吃，而且是早餐粥的好搭檔！！！！！！！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醬 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆泥的做法步驟

• 1、首先我們準備2個土豆、一段蔥、適量香菜

• 2、土豆削皮切成塊狀（最好選黃土豆，口感好，而且綿）

• 3、蔥切絲，香菜切段，裝盤備用

• 4、把豆瓣醬裝小碗裡，放些水備用

• 5、鍋燒熱，加入豆油，8成熱時加入蔥絲炒香

• 6、蔥炒香加入土豆，加入少量鹽，把提前準備好的醬汁倒入翻炒

• 7、炒香之後，倒入2小碗水改小火燉，至燉到土豆綿了為止

• 8、燉好之後，放適量的雞精，翻炒後用鐵鏟子壓一下就成泥了，散入適量的香菜，裝盤即可

小竅門

1、醬土豆泥，可熱吃，也可放冰箱冷一下再吃，小孩子都喜歡的，可拌米飯，也可和粥搭檔！
2、鹽一定要少放，因為放了醬了，否則會鹹滴！