“比傳統意義上的土豆泥更有新意。酸奶油大大增添了土豆泥的味道。”
1、大土豆,洗乾淨,擦乾,渾身塗抹上一層橄欖油。
2、烤箱預熱200度。把沾滿橄欖油的土豆放入烤箱,烤大概一個小時。只要烤熟了,裡面鬆軟了就可以了
3、烤好的金黃大土豆。晾一會兒。涼到可以用手觸控就可以啦
4、拿起土豆,給土豆開個口兒。
5、小心的把裡面的瓤挖出來。注意四周稍微留一些。不然就踏了。
6、挖好的土豆
7、挖出的土豆瓤
8、土豆瓤加入酸奶油,黃油,韭菜,牛奶,鹽。拌成泥。可以根據自己口味加減調料。如果沒有酸奶油。用奶油也行。那就變成另外一種風味的土豆泥了,但是加奶油的時候要除錯著來。不然加多了就成土豆湯了哈哈
9、打好土豆泥後,再小心的把土豆泥塞進土豆皮裡。
10、放回烤箱再烤25分鐘。或者,土豆泥尖尖的地方開始發黃就可以啦。
11、再拿出,撒些韭菜末。裝飾
12、簡單一配,是不是很漂亮
13、成品