-
發表於:2024-02-24
“啃雞腿一直是一件很費力的事情,吃相難看不說,分起來也不公平,往往是大的讓給老的,老的讓給小的。不如直接切開去骨,祕汁爆炒,熱騰騰的上桌,拌飯,絕對一流。”食材明細主料雞腿(2個)杏鮑菇(2個)輔...
-
發表於:2023-12-31
“說到醬爆雞丁,那必須用甜麵醬做底,但奇怪的是,甜麵醬有甜味,但北京人其實不是很喜歡吃甜的菜,唯獨這一道,有些特殊。大家可能說宮保雞丁也是酸甜啊,其實你真的去北京的餐館會發現,北京的宮保...
-
發表於:2024-03-01
“在家做飯,大多都要以粗菜細做為原則,把簡單的原料做出合自己口味的菜餚。今天,再做一款自己的京味兒私家菜,原料使用的是,豬肉、土豆和黃瓜,調味兒品用的是老北京的甜麵醬,此菜叫做“醬爆三...
-
發表於:2024-01-09
“宮爆雞丁是經典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉質滑脆!”食材明細主料雞胸肉(1塊)紅蘿蔔丁(適量)青椒丁(適量)幹辣椒(適量)蒜末(適量)蔥段(適量)去皮花...
-
發表於:2024-02-29
“醬爆雞丁是魯菜之醬爆系列中的招牌菜之一,其特點是:紅潤油亮,鹹中帶甜;肉嫩透鮮,醬香濃郁。”食材明細主料雞胸肉(300克)黃瓜(100克)雞蛋(一枚)輔料澱粉(10克)五香粉(5克)蔥(2.5克)姜(2.5克)甜麵醬(20克)...
-
發表於:2020-01-25
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:300g黃瓜:1根甜麵醬:20g幹黃醬:15g大蒜數瓣:適量白糖:少量清水:20ML料酒:適量澱粉:適量香油:適量輔料具體步驟1.將雞胸...
-
發表於:2023-12-29
食材明細主料雞胸(1個)桃仁(10幾粒)輔料油(少許)鹽(少許)蔥(少許)料酒(少許)醬油(少許)胡椒粉(少許)黃豆醬(2小勺)甜麵醬(2小勺)糖(1小勺)姜(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆桃仁雞丁的做法步驟1、...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料花生米(300克)豬肉(200克)香乾(100克)土豆(200克)輔料油(適量)糖(適量)辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)豆瓣辣醬(二大勺)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常醬丁的做法步驟1、準備...
-
發表於:2024-02-29
“醬爆雞丁是很大眾化的一道家常菜。醬香濃郁,雞丁口感嫩滑,是很一道米飯殺手菜呢。”食材明細主料雞胸肉(一塊)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半個)配料蔥薑蒜(少許)黃豆醬(一勺)甜麵醬(一勺)香油(適量)雞精(適...
-
發表於:2024-01-11
“醬香味的家常菜往往最受歡迎,我平時用的最多的就是六月香的蔥伴侶甜麵醬。甜麵醬的口味非常好,平時吃麵做個香菇肉丁醬也是香噴噴的首先呢。今天我就來介紹下我家出鏡率超高的醬爆雞丁...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料鮮藕(適量)輔料甜麵醬(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆藕丁的做法步驟1、鮮藕洗淨去皮1切丁下鍋焯水2、下冷水抜一下撈出備用3、鍋中下油倒入少許甜麵醬爆香...
-
發表於:2024-02-01
“曾經在天津一家老菜館吃到的,鹹香下飯,老公一直念念不忘,所以就有了這個菜譜。”食材明細主料雞胸(2塊)腰果(適量)料酒(適量)澱粉(適量)輔料胡蘿蔔(一根)甜麵醬(2勺)薑汁(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
-
發表於:2018-06-28
醬爆雞丁是一種北京的特色菜,不知道大家有沒有吃過呢?小編就聽得多了,但是自己就沒有做過來吃。如果沒有吃過的朋友也不用擔心了,接下來小編就給大家推薦幾個醬爆雞丁的做法吧,如果想學到更...
-
發表於:2024-02-10
“這款布丁製作的時候,將焦糖液和布丁液混合到一起,烤好的布丁顏色會稍微帶有一些焦糖的感覺,口味也融合的很好,喜歡~材料:焦糖液:細砂糖40g,涼水15g,熱水50g布丁液:雞蛋2個,蛋黃1個,牛奶200g,香草...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料雞肉(一塊)青椒(兩個)胡蘿蔔(一個)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5...
-
發表於:2024-01-09
食材明細主料雞胸(適量)黃瓜(適量)輔料甜麵醬(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)澱粉(適量)醬香(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬爆雞丁黃瓜的做法步驟1、主要原料。2、雞胸切成小丁,用澱粉上漿。3...
-
發表於:2024-01-05
“醬爆雞丁是北京地區傳統名菜,堪稱醬爆菜中的魁首。此菜顏色金紅,肉質鮮嫩,鹹中帶甜,非常下飯。宮保雞丁也是改良醬爆雞丁而來。”食材明細主料雞胸肉(250克)黃瓜(1段)輔料甜麵醬(30克)黃酒(8克)...
-
發表於:2024-03-01
“我覺得挺家常,挺健康的,算得上是完美吧,嘿嘿”食材明細主料雞肉(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)輔料豆豉(適量)蠔油(適量)蒜蓉辣醬(適量)面豉醬(適量)料酒(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)豉...
-
發表於:2024-02-26
“這是一道低脂,營養的家常菜。雞肉的滑嫩,黃瓜脆爽,花生米的脆香,配上豆瓣醬汁濃味美,口味鹹香微辣,是一道下飯、下酒的好菜,值得嘗試!”食材明細主料黃瓜(100克)花生米(100克)雞肉(300克)輔料油(適...
-
發表於:2020-10-22
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉:一塊黃瓜:一根輔料番茄醬:1湯匙豆豉醬:1湯匙甜麵醬:2湯匙白糖:1湯匙清水:2湯匙蒜片:少許香油:少許具體步驟1.雞胸...
-
發表於:2023-12-26
“三月草長鶯飛,春暖花開。天氣一天天暖和起來,人的心情也跟著好起來,愛自己愛生活。即使是一道簡簡單單的家常菜,稍微花點心思小小改變或者點綴一下,也能帶給我們美好的一天。”食材明細主...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料雞胸肉(適量)葫蘿蔔(適量)輔料青椒(適量)蔥蔥(適量)蒜片(適量)水澱粉(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒粉(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)沙茶醬爆雞丁的做法步驟1...
-
發表於:2024-02-24
“老公朋友送了一箱甜紅柚,共四個。給了親戚三個,親戚吃後都說顏色是紅彤彤的,甜的很。於是心血來潮剖開留下的這個誰知偏偏就是個白色的,雖然還是很甜可難免有些失望,於是就想著還是做個柚...
-
發表於:2024-01-01
“春節年貨不僅需要團年飯,還需要!(^_^)/~~~團年飯滴甜點!想著過年的各種爸爸媽媽爺爺奶奶外公外婆做的團年飯~肯定是傳統中餐吧,哈哈,那麼我們就為團年飯準備一道經典傳承的甜點吧~”食材明...
-
發表於:2024-02-05
“今天這道醬爆核桃雞丁,屬於不易長胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量,顯然低於豬肉、牛肉,烹調時採用低油爆炒,加工後的雞肉也不會增加大量的熱量。加了核桃仁既補充了維生素、礦物質,還豐富了口...