最近的南瓜很甜啊,南瓜粥、南瓜餅、南瓜湯都安排上了,炒南瓜自然不能落下!南瓜去皮去瓤後切厚片,入油鍋和爆香的蒜一起炒,味道好極了,放一點點的鹽,南瓜本身的甜味會更加明顯。
主料
南瓜 :
一牙 輔料
蒜 :
2瓣 鹽 :
適量 糖 :
少許 雞精 :
少許 生抽 :
適量 詳細步驟:
第一步
準備南瓜,去皮去籽切塊洗淨;大蒜大蒜幾瓣。
第二步
起鍋燒油至8成熱下南瓜,大蒜翻炒。
第三步
加適量糖。
第四步
加適量鹽。
第五步
加適量雞精味精。
第六步
加適量料酒。
第七步
加適量清水。
第八步
轉中火燉10分鐘。
第九步
出鍋裝盤。