糯米藕如何做簡單又美味|廚房小妹
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 :
500 糯米 :
100 輔料
紅糖 :
200 桂花 :
適量大棗 :
100 具體步驟
1.蓮藕去皮洗淨。
2.糯米提前浸泡。
3.蓮藕從小頭的一段切去2釐米。
4.把米灌入藕孔。
5.蓋上蓋子,用牙籤封上。
6.做好後放入高壓鍋中,加入大棗和紅糖。
7.加入清水,沒過藕。
8.大火燒開,轉小火,壓制40分鐘。
9.開蓋後,倒入盆中入冰箱,泡至1天。
烹飪技巧
糯米要提前泡至6小時候以上。