甜甜蜜蜜圖解|甜酒雞蛋

甜酒雞蛋是一種非常簡單而且很容易上手做出來的小吃，在江南地區特別的流行，請客吃飯最後都會來上一道酒釀雞蛋作為飯後甜點。酒釀雞蛋口味酸甜可口，深受廣大人民群眾的喜愛。很多年輕人都很喜歡吃，特別是一些年輕女孩子，飯後必來甜點就是這份雞蛋甜酒，現在不僅是江南地區流行，現在深受廣大人民的喜愛

主料

甜酒釀 ： 100克
雞蛋 ：1個

輔料

紅棗 ：30克
枸杞 ：適量
土紅糖 ： 適量

詳細步驟：

第一步

把需要用得糯米釀、雞蛋、紅棗先準備好。

第二步

把紅棗核取出來，然後把雞蛋攪拌均勻。鍋中裝適量的水，然後把去掉核的紅棗放進去大火煮沸然後轉小火煮。

第三步

過重紅棗煮20分鐘左右，然後開啟蓋子把準備好的紅糖放進去。

第四步

再煮10分鐘左右，把枸杞放入鍋中

第五步

再煮開5分鐘左右，把甜酒釀進去攪拌均勻

第六步

煮開後，把甜酒衝入雞蛋中

第七步

攪拌均勻，一份香香甜甜的雞蛋甜酒就做好了

烹飪技巧：

注意火候，一定要先中火再小火，甜酒如鍋，要注意攪拌均勻