![炒螺絲怎麼做好吃又簡單]( "炒螺絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
螺螄 ：
1000g 輔料
蒜 ：
少許味精 ：
少許糖 ：
少許鹽 ：
少許幹辣椒 ：
少許 醋 ：
少許黃酒 ：
少許蔥 ：
少許 姜 ：
少許 具體步驟
![炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.螺螄，去尾，洗淨備用。
![炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥薑蒜幹辣椒，切丁備用。
![炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.倒油煸炒，出香味。
![炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.倒入洗淨的螺螄，加鹽、料酒、味精、糖和一小勺水，翻炒，出香味，即可。
![炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "炒螺絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.嗒啦噠~~~出鍋，裝盤~~
烹飪技巧
請注意，螺螄下鍋的時候應該先放料酒，去去腥味。其次再放鹽、醋、糖、一丁點味精，喜歡醬油的盆友可以加點醬油。^_____^
千里飄香谷
