螺絲怎麼炒好吃需注意這些問題

螺絲日常生活中非常常見的一道美食，美味的螺螄肉也是大家不想錯過的？其中抄著的味道是最好的，那麼應該如何製作呢？如何讓清洗可以避免一些寄生蟲呢？今天都給大家介紹，更讓大家深刻的認識到螺絲的營養價值在哪，怎麼吃的方法最對。

螺絲怎麼炒好吃需注意這些問題

螺絲肉的營養價值

田螺味甘、寒，有清熱利尿功效，常用於治療便祕、小便不通、黃疸、水腫、消渴、腳氣、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡毒腫等疾病。此外，田螺還有鎮靜作用，食後有利調節精神緊張。

1.補鈣佳品。螺螄含鈣量豐富，對預防骨質疏鬆，促進人體生長髮育都有不錯效果。

2.補充維生素和礦物質。螺螄肉中含有豐富的維生素以及礦物質，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有一定的食療作用。

螺絲不能和什麼一起吃

在生活中，很多人都說螺絲裡面有寄生蟲不能吃，但是還是有那麼多的人喜歡吃，一般來說一種叫釘螺的螺絲裡面含有寄生蟲的機率較高 而我們一般吃的田螺和河螺是生長在乾淨的環境裡。怎麼做可以安全的吃螺絲呢?螺絲不能和什麼一起吃呢?請看下文的具體講解。

螺絲+木耳：一起吃會中毒，可以用蓮房治療。

螺絲+豬肉：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。

螺絲+豬裡脊肉：傷胃。

螺絲+香瓜：一起吃會腹痛，可以用地漿水治療。

螺絲+玉米：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒。

螺絲+牛肉：不易消化，會引起腹脹。

螺絲肉處理

一、弄好的螺螄肉怎麼處理

如果買弄好的螺螄肉，回家後要好好的洗乾淨，先撒上細鹽醃上5～10分鐘，然後用手反覆使勁抓，抓完衝淨再撒細鹽使勁抓，如果反覆幾次直至螺螄肉變得很乾淨為止。最後，再將螺螄肉放在開水裡焯燙約15秒左右，撈出再次用清水沖洗乾淨，瀝淨水分後就可以用來做菜了。

二、冷凍的螺螄肉怎麼處理

如果是冷凍的螺螄肉，就先要放在淡鹽水裡泡著，任其自然解凍後再按上述步驟處理。

三、自己弄螺螄肉怎麼處理

如果用新鮮的螺螄自己取肉，首先要把螺螄用清水養上一天左右，其間多換幾次清水效果更好，直到養螺螄的水已經變得比較乾淨了，再換一遍清水並在水裡滴幾滴食用油，逼迫螺螄把體肉的髒東西徹底吐盡。然後將螺螄扔到開水裡燙死，撈出用牙籤慢慢挑出乾淨的螺螄肉即可。

螺絲怎麼炒好吃大家是不是都記住了？雖說螺絲中有寄生蟲，但是它的美味是不容我們錯過的？只要我們注意衛生，把螺絲清洗乾淨，就可以嚐到美食了。畢竟美食的誘惑是最大的，我們注意好衛生，就不會錯過了。老人小孩都愛吃的美味，今天就爆炒一份試試吧。