主料
輔料
具體步驟
1. 豬肉、胡蘿蔔、香菇、小蔥、生薑切段,一起一起放入攪拌機打成肉茸。
2. 肉茸里加入生粉、胡椒粉、五香粉、鹽、油、適量的水,攪勻後放在一邊入味,開始準備小白菜。
3. 把小白菜一片一片撕下來,洗淨,橫豎交錯擺好盤。
4. 開始做肉丸,舀一勺肉茸,放在手上輕輕整圓,做成一個一個的肉丸。
5. 做好的肉丸擺在小白菜葉上,再撒點蒜蓉。蒸鍋水開後,蒸8分鐘左右。
6. 出鍋後點少許香油,開吃嘍。