清爽的豆芽炒木耳如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

最近這幾天天天應酬，搞的腦袋暈暈的，什麼都不想吃。餓了兩頓後，實在扛不住了，找了下冰箱，只有豆芽和木耳，我就想著能不能把這兩個菜一起炒了，正好把冰箱清理完。開火炒了一下，感覺味道還不錯，特別的爽口，想吃的朋友就來試試豆芽炒木耳吧。

主料

豆芽 ：200
幹木耳 ：10

輔料

生抽 ：2湯匙
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：2瓣
油 ：適量
薑絲 ：適量
青蒜 ：適量

具體步驟

1.蒜切片，姜切絲

2.木耳泡發撕成小朵，青蒜切段

3.豆芽洗淨

4.熱鍋涼油下入蒜姜爆香

5.下入豆芽翻炒

6.加入生抽

7.加入木耳，然後加入半碗清水，燜2分鐘

8.待湯汁基本收幹，下入青蒜

9.放入胡椒粉

10.放入2勺鹽翻炒均勻即可

烹飪技巧

1.青蒜要最後放，早放容易有味