主料
輔料
具體步驟
1. 將開罐後的醬瓜切成小塊狀,並保留罐中醬汁備用。
2. 熱鍋,倒入前腿絞肉、生蒜末及作法1的醬瓜後轉大火拌炒至香氣出來,再加入所有調味料煮開後改小火煮至收汁入味即可。
3. 盛適量白飯,將作法2的滷肉和滷汁淋至飯上即可。