家常臘肉煲仔飯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大米快速淘洗，加水沒過米，食指第一關節的2/3，靜置20分鐘

2. 大火煮開後轉小火，慢慢收幹水後往飯與鍋的邊沿滴入少許橄欖油

3. 切薄片的臘腸和鹹肉碼在飯上，蓋上鍋蓋

4. 大約20-30分鐘左右聞到飯香後關火

5. 淋上由生抽、清水、糖和蔥段煮好的調味汁拌勻開吃