好吃的素雞煲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

素雞煲是一道常見的家常菜，它主要有素雞為主食製作而成，輔以蔥蒜姜添味。素雞含有大量的維生素、礦物質和植物蛋白，能夠滿足學生、白領日常學習生活的身體需要，調料能夠給素雞加味道，形成色香味俱全的菜樣，這道菜一旦出鍋立馬就有食慾了。

主料

素雞 ：1個

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
雞精 ：適量
水 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：適量
醬油 ：適量
大蒜 ：1根

具體步驟

1.買回來的素雞洗乾淨切片備用

2.切適量大蒜，切成蒜花備用

3.鍋裡放油待油熱後放素雞

4.把素雞放入鍋中，用油煎一下

5.把素雞煎至兩面金黃後放入水中

6.把煎好的素雞放入水中，浸泡一會

7.把素雞控水備用

8.把素雞倒入鍋中，放調料：料酒，醋，白砂糖，鹽，醬油和水，大火燒開後開小火慢燉

9.待素雞煮的看起來都吸飽了水分，即可關火，放適量雞精調味即可

10.最後裝盤，灑上適量蒜花即可！

烹飪技巧

放適量醋，比較開胃