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蒜香銀魚花生如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:5.31K
蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

大蒜是我們平常生活中非常喜歡的一種配菜,它具有有效的一卷紗去了,光下載一定長度上程度上,還可以防癌抗癌今天所說的是算一項配合的魚肉,以及花生可以有效的增加與肉的香嫩的感覺有這三家人的食慾,促進人體的免疫力,等多種功能。

主料

幹銀魚 :200g
花生米 :150g

輔料

食鹽 :6g
生抽 :5ml
料酒 :少許
食用油 :25ml
八角 :1個
桂皮 :1小塊
蒜瓣 :5瓣
香蔥 :1根
香葉 :2片

具體步驟

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第2張

1.幹銀魚200克,提前泡軟後洗淨瀝乾水待用。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第3張

2.去殼花生米150克沖洗乾淨。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第4張

3.然後把花生放入鍋中,加入適量清水、食鹽3克、八角、桂皮、香葉煮5分鐘。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第5張

4.花生煮熟後用漏勺撈出,把香料撿出丟掉。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第6張

5.蒜瓣5瓣拍扁切末,蔥切末待用。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第7張

6.炒鍋倒入食用油25毫升,燒至5成熱後,倒入銀魚翻炒2分鐘,加入少許料酒去腥

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第8張

7.然後再倒入花生米一起翻炒。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第9張

8.加入3克食鹽。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第10張

9.再加少許5毫升生抽炒勻。

蒜香銀魚花生怎麼做好吃又簡單 第11張

10.出鍋前放入蒜末大火翻炒勻即可,裝盤後撒上蔥花。

烹飪技巧