可口煎小羊排如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

煎小羊排，最近家裡人都很喜歡羊肉，我就去請教當廚師的叔叔怎樣才能把羊肉做的好吃，他就告訴了我這款煎小羊排的做法，她說這樣煎出來的小羊排肉質細膩，並且鮮嫩美味，而且做法也很方便，我就想著試著做一下，結果做出來的效果特別的好，家裡人都連連稱讚

主料

土豆 ：1
紅椒 ：1/4
小羊排 ：200
青椒 ：1/4
白蘑菇 ：4

輔料

現磨胡椒與海鹽 ：適量
黃油 ：少量
牛排汁 ：適量

具體步驟

1.冰箱取出的羊排用黑胡椒碎醃好先在室溫下放置一小時左右

2.熱鍋，化開一小塊黃油，下羊排，煎完一面再翻面，儘量少反覆反面

3.肉裡的油被煎出來後相繼下入別的配菜

4.小火慢煎，同時把煮熟的土豆去皮用叉子壓碎成泥，加少許黃油，撒上胡椒碎和鹽

5.最後裝盤，澆上醬汁，我用的是昨天用剩的牛排汁，不澆醬汁也沒關係，用黑胡椒碎和鹽調味即可