主料
輔料
具體步驟
1.大火把鍋燒熱,放油,小火煎雞蛋,煎到焦香焦香的最好
2.蛋煎好後,開大火,迅速把一碗水倒入鍋裡,刺啦一聲響
3.放入白菜,適量鹽
4.水再次開後,轉中火,放入麵條,煮到麵條熟透,下切好的小蔥,醬油,稍攪拌一下即可起鍋
烹飪技巧
最重要的就是煎好雞蛋加水的那一下衝擊,弄得好的話,水一加進去,不一會就有奶白的湯