有時候就算是很餓但是還是想要吃的特色一點,所以 想要吃到特色的食物的話其實可以嘗試一下竹筒飯,不僅是因為特色其實特色的東西多的很,但是這道食物蝦仁竹筒飯不僅能體會到竹筒飯的鮮香,主要還能填飽肚子的同時又能體會到美味。
主料
大米 :1碗輔料
玉米粒 :適量具體步驟
1.米淘好後,按1比1的比例加水浸泡半小時
2.竹筒清洗備用
3.胡蘿蔔切小塊
4.火腿切丁
5.胡蘿蔔、火腿、豌豆、玉米、香蔥加入1小勺鹽、適量油和醬油拌勻醃製半小時
6.蝦剝蝦仁去蝦線洗淨
7.鍋裡放點油燒熱放入薑片、蝦仁炒熟
8.去掉薑片,蝦仁和醃製好的配菜與泡好的米混合均勻
9.放入竹筒中
10.大火燒開蒸鍋放入竹筒,轉中火蒸1小時
11.香噴噴的米飯很美味
1、米不提前浸泡蒸出來會不夠軟2、配菜按自己喜歡搭配就好3、往竹筒放米菜混合物時,水澆在米上剛與米持平或沒過一點點正好4、這個大竹筒是11釐米的很能裝米5、我這個竹筒飯拌好後,因為沒有生肉類,我嚐了下湯,鹽味剛剛好6、不要忘記大火燒開轉中火,要加足夠的水