主料
豬肉 ：適量輔料
薑末 ：適量具體步驟
1. 將麵粉用溫水混勻，餳面需蓋上保鮮膜或者潮溼的屜布。
2. 將豬肉剁成絞餡。
3. 剁好後的絞餡。
4. 大蔥剝去外皮，頂刀切細末（大蔥一定不能用刀剁）。
5. 肉餡中打入一個雞蛋，再加入薑末、醬油、鹽、味精、胡椒粉和少量色拉油，順著一個方向攪拌上勁。
6. 將剁好的蔥末放入打好的肉餡中。
7. 攪拌均勻。
8. 劑子上撒些麵粉，往下按扁，擀成麵皮。
9. 取一個麵皮放些餡。
10. 用手捏合，變成一個麵糰狀。
11. 擀成圓餅。
12. 鍋中抹少許油。
13. 放入肉餅。
14. 烙至一面熟後，翻個，接著烙。
15. 烙熟後就可以上桌啦~！
16. 超美味的豬肉大蔥肉餅~！
千里飄香谷
