竹筒雞肉米飯是是一道特色的美食。它通過竹子的清香來蒸飯。香糯美味，營養均衡，再加入些許雞肉，使米飯更香更入味。香氣撲鼻，清香爽口，老少皆宜。
主料
雞翅中 ：4個輔料
生薑 ：適量具體步驟
1.大米淘洗乾淨，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小時。
2.用刀子把雞翅中兩端的筋膜切斷，並把兩雞骨間兩端的連線筋膜切斷。
3.握住雞骨用力旋轉幾下，抽出雞骨使雞翅中成一肉球。
4.把雞翅肉與胡蘿蔔切丁，放入生薑片，調入精鹽、醬油、油醃漬30分鐘。
5.挑出生薑，把醃漬好的雞肉胡蘿蔔丁倒入盛有大米的容器裡拌勻。
6.順序裝入竹筒。
7.裝到竹筒的1/2位置。
8.上鍋蒸60分鐘。
無
千里飄香谷
