說到花生餡糯米餅,有人可能會皺眉頭:“甜甜的膩膩的,還流油,有什麼好吃。”說這話的很多人啊,大概是沒有吃過剛出爐、頂好吃的花生餡糯米餅。好吃的糯米餅,餅皮撒上白芝麻金黃酥脆,拿兩隻手捧著,有一些燙,吹一吹,小心地咬出一個口子,讓好吃的花生餡兒露出來,可以說是很滿足了。
主料
土豆 :300輔料
油 :適量具體步驟
1.準備好原材料,土豆事先煮熟壓成泥,花生餡備好
2.把酒年加入到土豆泥中攪拌均勻
3.糯米粉加入土豆酒釀和適量清水合成軟硬適中的麵糰
4.分成幾個大小一樣的小劑子,用手按個小窩窩,放入餡料,收口,然後正反兩面沾上芝麻
5.電餅鐺預熱刷上一層油放入糯米餅,中間留出空隙
6.適當多煎一會
1.糯米粉加完土豆和酒釀,清水要少量分次加2.煎的時候不加水就多煎一會