芝麻花生糯米卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：糯米粉、花生米、黑芝麻、紅糖粉

2.糯米粉用大碗盛起，放入適量的清水，攪拌成米粉團（米粉揉能成團就可以了）

3.熱鍋、放少許油、取出一塊米飯團，用擀麵杖擀薄，放下鍋中小火慢煎，兩面煎至焦黃色即可

4.炒熟的花生米用保鮮袋裝起，用刀背拍碎或用攪拌機攪碎

5.倒入炒熟的黑芝麻、紅糖粉，攪拌均勻

6.煎好的糯米粉整塊取出，放在案板上

7.舀起攪拌好的餡料，均勻撒在上面

8.捲起，捏實

9.卷好後整理一下，切段即可食用

烹飪技巧

糯米粉粘合度很好，卷好捏實即可成型，紅糖粉也可以換成白糖，花生米、芝麻先要炒熟，冷卻後攪成粉狀撒。