老婆餅經常成為當下男女傳情達意的小禮物。這道以紅糖糯米為餡料的老婆餅，配料十分用心，紅糖的香醇和豐富的營養足以表達愛意，糯米香甜軟糯，與紅糖混合後共同作為餡料，這款老婆餅皮薄餡大，一層層的，吃起來酥香無比，香甜可口，意猶未盡。
主料
白油 ：220g輔料
紅糖 ：200g具體步驟
1.油皮和好。用料：麵粉：400g，油110g，糖60g，水200g。
2.油酥和好。用料：麵粉240g，油110g。
3.做餡。輔料中的紅糖，水，油混合放入煮鍋。大火加熱沸騰。
4.倒入輔料中的糯米粉，奶粉，椰蓉。
5.小火攪拌均勻。
6.關火放入熟芝麻。
7.拌勻，晾涼。
8.用小包酥的手法做好餅皮面劑子生坯，我這些用料是24個面劑子。
9.每個擀成餅。
10.包入紅糖糯米餡。
11.口收嚴。
12.收口向下全部做好。
13.壓扁放入烤盤，刷上蛋黃液。
14.每個小餅切割三道小口。
15.入烤箱中層，190度，20分鐘。
烤箱時間根據自家烤箱的效能調製。我這些材料是24個小餅，兩烤盤的用料，自己酌情增減。
千里飄香谷
