![自制芒果丸子西米露怎麼做好吃又簡單]( "自制芒果丸子西米露怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大芒果 ：
1個 西米 ：
適量糯米粉 ：
適量砂糖 ：
適量 輔料
椰漿 (可不加) ：
適量 具體步驟
1. 首先將西米洗淨煮至熟透後撈起過冷水,放一旁備用
2. 糯米粉加水揉成團,再揉成小丸子,下鍋煮熟後,一樣撈出過冷水備用
3. 將芒果切丁,一半加些水用攪拌機攪成泥狀,一半備用
4. 燒開水,加白糖,煮至砂糖融化即可
5. 待糖水有些涼後加入芒果泥,芒果丁,糯米丸子,西米,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至冷後,加些椰漿即可享用
烹飪技巧
1西米煮透後記得過冷水,才不會粘稀稀的,丸子也一樣,過了冷水才會彈牙,煮糖水時不必放太多砂糖,因芒果本身就有一定的甜度
千里飄香谷
