鮮香的松茸土豆排骨湯如何做簡單又美味

松茸土豆排骨湯是一道十分滋補的湯，顧名思義將松茸、土豆、排骨進行組合，薈聚成滿滿一碗的鮮香濃郁。松茸，野生的極少，又不容易進行人工栽培，所以價格昂貴，但是它的鮮味卻是沒有多少其他食材可以更勝一籌的，因而一碗鮮香四溢的湯松茸必不可缺。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好土豆、排骨、松茸，洗乾淨。

2.土豆去皮、排骨放沸水裡燙氽，瀝乾，將松茸洗乾淨，表面要稍擦乾淨，根部外皮刮掉。

3.土豆切滾刀塊，松茸切片，準備兩片乾薑片（也可用新鮮薑片）。

4.湯鍋裡放入排骨，加入適量水。

5.加入松茸片，乾薑片。

6.大火煲沸5分鐘。

7.轉小火煲2小時左右。

8.營養美味的松茸湯做好啦~

烹飪技巧

1、排骨要放沸水裡燙氽再煲湯，可以去除血水和異味，使肉湯更加鮮美。2、掌握火候，一般煲2小時左右即可。