好吃的山藥泥裱花蛋糕如何做簡單又美味

一直以來我對於裱花蛋糕都是不怎麼熱衷的，因為裱花蛋糕總是會有太多的奶油，熱量又大吃完奶油又會多那麼多脂肪，所以一直都是不敢怎麼多吃的，就一直想著有什麼東西可以代替奶油的，所以我就想著用山藥泥來試試做個山藥泥裱花蛋糕。

主料

輔料

具體步驟

烤兩個6寸的戚風蛋糕。

倒扣，自然放涼。一個蛋糕做巧虎的頭部，另一個蛋糕分別做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在頭部蛋糕的中間夾餡料，可以將蛋糕切開，夾上餡料。

準備巧克力醬和食用色素

山藥蒸熟壓成泥，過篩，然後用牛奶調成可以裱花的程度。（放點煉乳調一下味道）

分成小份，分別點上幾滴色素。

裝入裱花袋用圓口的裱花嘴點點就可以了。

200克的淡奶油+20克的砂糖打發備用。

一個蛋糕是巧虎的臉，另一個蛋糕一切兩半，半圓做身子，剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。擺放好

先從臉部鋪奶油。

.一點一點的鋪均勻。儘量平就可以。

然後用牙籤（我用的是小錐子）畫出巧虎的五官和衣服。

畫好後在劃痕處擠上巧克力醬。

一個顏色一個顏色的慢慢來。山藥泥的裱花蛋糕營養又美味吶。

烹飪技巧

山藥泥一點要過篩才會頭部細膩。因為要通過裱花嘴，要是裱花嘴順暢。用牛奶調山藥泥的濃稠度，適當的放一些煉乳，讓山藥泥有點甜味。