口感好百香果雪梨果醬如何做簡單又美味

百香果雪梨果醬是一款口感比較好的果醬，很多人都比較喜歡吃，這款果醬的用途非常的多，雪梨的果肉和百香果果粒果汁一起加入冰糖製作而成的，吃起來很甜，可以和麵包一起吃，非常不錯，喜歡的人可以經常吃這款果醬，多吃可以預防感冒等疾病的發生喲。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，百香果對半切開，取出果粒果汁。

2.雪梨洗淨去皮去芯，切成彎月形薄片。

3.將雪梨、百香果50克、純淨水、冰糖放在玻璃容器裡，拌均勻，用保鮮膜封好。

4.放入冰箱10~12小時，每過3~4小時取出，攪拌一次。

5.將醃製好的食材全部倒入裝有攪拌刀的麵包機桶內。

6.選擇果醬程式22，啟動。

7.第一次程式完成後，加入20克百香果，再次啟動果醬程式22。

8.攪拌約1小時後，再加入剩餘的30克百香果至程式結束。

9.經過兩個果醬程式後，糖汁比原先大大收幹，雪梨變得透明柔軟，趁熱裝入消毒過的玻璃瓶裡。

10.蓋緊瓶蓋後趁熱倒扣30分鐘，然後洗淨瓶身，置於室溫3天后再放入冰箱冷藏。

烹飪技巧

1、選購雪梨的時候要注意，雪梨的果皮越粗糙，果肉也就越粗燥，反之果皮越細，果肉相對較細，甜度也更好。購買時用手掂量一下雪梨的重量，手感重者汁多。2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。另外血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，最好煮熟再吃，以防溼寒症狀加重。3、這次做果醬，我使用的是PE9600WT麵包機，大家使用別的麵包機注意適當的調整。